Пикник: залог успеха - древесный уголь

Едва только на улице становится немножко теплее, тысячи наших сограждан с удовольствием отправляются за город, чтобы устроить себе пикник. На многочисленных жаровнях, грилях, барбекю, шампурах и просто кострах обильно жарится шашлык, и каждый раз повара придумывают новые способы сделать мясо еще вкуснее и полезнее. Однако залогом вкусной и здоровой пищи на открытом огне являются не только уникальные рецепты.

Важнейшую роль в приготовлении пищи для пикника играет топливо. Уже давным-давно большинству из нас больше не требуется рыскать по всем окрестным лесам в поисках дров, а затем ждать, пока они достаточно прогорят, чтобы из них получились хорошие угли. В моду давно вошел древесный уголь, который является отличным и при этом экологически чистым сырьем. При этом его можно использовать и на улице, и в закрытых помещениях, потому что он обеспечивает отсутствие вредных выбросов и выделение угарного газа. Еще одно достоинство - древесный уголь разгорается очень быстро, распределяя жар по всей поверхности, и в результате начинать готовить еду можно в самом начале пикника, не дожидаясь, пока угли достигнут нужной температуры. Более того, учитывая, что пища, которая готовится на углях, не имеет прямого соприкосновения с огнем, она становится не только вкусной, но и полезной, ведь в нее не поступают различные вредные вещества. И наконец самое главное - когда древесный уголь сгорает, после него остается очень мало золы, поэтому уборка территории после пикника (и особенно если мероприятие происходило в закрытом помещении) не составит большого труда. Кстати, старайтесь использовать не просто уголь, а специальные твердые брикеты - это гораздо экономнее и практичнее.

Учитывая эти прекрасные преимущества, сегодня все больше людей отдают свое предпочтение именно древесному углю. Поводом для пикника может стать все, что угодно - юбилей, годовщина свадьбы, корпоративный праздник, регистрация ООО, - каким бы ни было мероприятие, древесный уголь на нем всегда является фаворитом.
Единственная проблема - выбирать уголь нужно правильно, он играет такую же важную роль в приготовлении мяса, как и регистрация предприятий при организации своего бизнеса, и в этом деле есть свои, особенные, секреты.

Критерием качества угля служит его количество и жар, которого он может достичь при горении. По этим качествам специалисты выделяют следующие лучшие породы дерева, которые считаются лучшими: виноградная лоза, кизил, белая акация, бук, дуб, терн. В любом случае лиственные породы деревьев лучше, чем хвойные. Последние, кстати, вообще не рекомендуют использовать, потому что они содержат смолы, которые искажают вкус мяса, добавляя ему горечи.

С особой осторожностью следует подходить и к использованию жидкости для розжига огня. Рекомендуется сбрызгивать ею уголь лишь за 2-3 минуты перед тем, как поджечь. При этом полностью прогорает она за 20 минут, так что не надо пропитывать этой жидкостью угли заранее. Аналогично не стоит использовать и бензин, пищевой или технический спирт и керосин - лучше просто немного потерпеть, пока огонь разгорится, чем с самого начала испортить себе весь праздник, который вы посвятили, например, такому событию как регистрация ИП.

И помните, каким бы ни был ваш мотив при покупке древесного угля для вашего пикника, важно одно: осуществляя такую покупку, вы участвуете в предотвращении ненужной вырубки деревьев для многочисленных мероприятий. Ну а для того, чтобы выбрать подходящий уголь и нужное количество угольных брикетов для вашего мероприятия, обратитесь к специалистам. Только они подскажут самый верный вариант и помогут вам сделать ваш праздник незабываемым.